Bolo Pão de Ló: Aprendi a Fazer com Cobertura de Doce de Leite e Coco

Bolo Pão de Ló: Descubra a receita deliciosa com cobertura de doce de leite e coco que aprendi a fazer.

Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 400 gramas de doce de leite
• 200 gramas de creme de leite
• coco ralado a gosto
• leite e açúcar para umedecer o bolo

Modo de Preparo

1. Bata os 6 ovos inteiros por 5 minutos até formar uma espuma. Adicione lentamente as 2 xícaras de açúcar e bata por mais um minuto.
2. Com a batedeira na velocidade mínima, adicione alternadamente as 3 xícaras de farinha de trigo e a água até a mistura estar homogênea. Por fim, adicione o fermento e a essência e misture suavemente.
3. Transfira a massa para uma forma untada com margarina e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma textura cremosa. Se preferir, cozinhe leite condensado e faça a mesma mistura.
5. Após o bolo esfriar, corte-o em pedaços, umedeça com a mistura de leite e açúcar, aplique a cobertura e finalize com coco ralado.

Curiosidades

Se você está em busca de um bolo que seja ao mesmo tempo leve e muito saboroso, essa receita de pão de ló é perfeita! O segredo está na maneira de bater os ovos e no tempo de forno.

Não se esqueça de personalizar a cobertura! Além do doce de leite e coco, você pode adicionar frutas, como pêssegos em calda ou cerejas, que vão dar um toque especial ao seu bolo.

Outra ótima dica é fazer pequenas variações na massa do bolo, adicionando aromas como laranja ou limão. Assim você pode surpreender sua família e amigos com novas combinações sempre que fizer essa receita.

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