Bolo de Paçoca: Minha Receitinha Incrivelmente Macia para Festas Juninas

Bolo de Paçoca: Descubra como fazer essa delícia macia e perfeita para suas festas!

Ingredientes

• 3 claras de ovo
• 3 gemas de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 4 paçoquinhas
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 paçoquinhas para a cobertura

Modo de Preparo

1. Bata 3 claras em ponto de neve e reserve.
2. Na batedeira, adicione 3 gemas, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite e misture bem.
3. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e 1 colher de sopa de fermento, mexendo delicadamente.
4. Incorpore 4 paçoquinhas na massa e adicione as claras em neve, mexendo suavemente.
5. Despeje a massa em uma forma e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
6. Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, margarina e 3 paçoquinhas, cozinhando em fogo baixo até ferver.
7. Desenforme o bolo após 10 minutos e coloque a cobertura por cima, deixando esfriar.

Curiosidades

Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de canela na massa do bolo. Isso irá realçar o sabor da paçoca e trazer um aroma incrível para o seu lanche.

Outra dica interessante é substituir o leite comum por leite de coco. Essa troca trará uma cremosidade a mais para a massa e um sabor exótico que combinam muito bem com a paçoca.

Se você deseja que a cobertura fique ainda mais rica, adicione um pouco de chocolate em pó à ganache. O contraste entre o chocolate e a paçoca certamente vai surpreender seus convidados!

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