Bolo de Paçoca: Meu Segredo Para Fazer Um Bolo Incrivelmente Macio Para Festas

Bolo de Paçoca: Descubra como preparei esse bolo macio e delicioso para festas juninas.

Ingredientes

• 3 claras
• 3 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 4 paçoquinhas
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 paçoquinhas para a cobertura

Modo de Preparo

1. Bata as claras em ponto de neve e reserve.
2. Na batedeira, bata as gemas, açúcar e óleo. Adicione o leite e a farinha. Misture o fermento e as paçoquinhas.
3. Adicione as claras em neve à mistura com cuidado, mexendo delicadamente.
4. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
5. Misture o leite condensado, creme de leite, margarina e paçoquinhas em fogo baixo, mexendo até ferver por 3 minutos.
6. Desenforme o bolo, deixe esfriar e coloque a cobertura em cima.

Curiosidades

Esta receita de bolo de paçoca é perfeita para qualquer ocasião e pode ser facilmente adaptada. Experimente adicionar raspas de limão na massa para um toque cítrico.

Você pode também substituir as paçoquinhas por outros doces de amendoim para variar o sabor. Outra sugestão é usar chocolate meio amargo derretido na cobertura.

Para um bolo ainda mais úmido, adicione um pouco de iogurte à massa. O resultado será surpreendente! Não esqueça de experimentar o bolo gelado, ele fica ainda mais saboroso.

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