Bolo de milho de latinha cremoso com requeijão: minha receita favorita para o lanche

Bolo de milho de latinha cremoso com requeijão: descubra como fazer essa deliciosa receita.

Ingredientes

• 1 latinha de milho verde
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 1 ½ xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 200g de requeijão cremoso
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione a lata de milho (escorrida), os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fubá e a farinha de trigo. Bata novamente até misturar bem. Por último, adicione o fermento e pulse rapidamente, apenas para incorporá-lo.
3. Unte a forma com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e distribua colheradas de requeijão por cima da massa.
4. Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.

Curiosidades

Esse bolo pode ser servido tanto no café da manhã quanto em lanches da tarde. Combine-o com uma xícara de café fresco para realçar os sabores.

Se você ama o sabor do milho, pode adicionar uma colher de chá de erva-doce à massa antes de assar. Isso vai dar um toque especial, combinando perfeitamente com o requeijão.

Para uma crocância extra, você pode salpicar sementes de girassol ou amêndoas laminadas sobre a massa antes de levar ao forno. Além de ficar lindo, vai trazer uma textura deliciosa ao seu bolo!

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