Bolo de Laranja Fofinho: Aprendi a Fazer essa Receita Sem Farinha e Sem Glúten

Bolo de Laranja Fofinho: Descubra como preparar essa delícia sem farinha e sem glúten de forma simples.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (250ml)
• 1 xícara rasa de fubá
• 150 ml de suco de laranja (ou água)
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar para a calda
• 250 ml de suco de laranja para a calda

Modo de Preparo

1. Bata 4 ovos até formar uma espuma. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter uma gemada clara.
2. Em outro bowl, misture 1 xícara rasa de fubá com 150 ml de suco de laranja, até que a massa fique homogênea.
3. Misture a gemada ao fubá aos poucos, incorporando delicadamente. Adicione as raspas de laranja e 1 colher de chá de fermento em pó.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e açúcar, e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
5. Prepare a calda misturando 2 colheres de açúcar com 250 ml de suco de laranja e leve ao fogo por 2 minutos.
6. Desenforme o bolo morno e cubra com a calda. Sirva e aproveite!

Curiosidades

O bolo de laranja sem trigo é uma ótima opção para quem busca alternativas sem glúten. A textura fofinha e molhadinha, proporcionada pelo fubá, surpreende até os mais críticos.

Uma dica interessante é utilizar laranjas frescas e suculentas, pois isso realça o sabor do bolo e da calda. Tente também experimentar diferentes tipos de laranja para encontrar a combinação que mais agrada ao seu paladar.

Outra sugestão é adicionar castanhas ou nozes picadas na massa. Elas trazem um crocante especial e combinam muito bem com a suavidade da laranja, tornando o bolo ainda mais saboroso e nutritivo.

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