Bolo de Coco: Minha Receita Fácil e Deliciosa Para Todas as Ocasiões Especial

Bolo de Coco: Descubra como fazer um bolo de coco incrível e simples, perfeito para qualquer celebração ou lanche.

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 3 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 e meia xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 pacotinho de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Leite condensado para cobertura (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture no liquidificador o leite, ovos, leite de coco, margarina e açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo e o amido de milho, misturando bem para desfazer as pelotinhas.
3. Acrescente o coco ralado à massa, misturando delicadamente.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
5. Desenforme o bolo morno, cubra com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.

Curiosidades

Para um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar raspa de limão à massa. Isso proporcionará um toque cítrico que combina muito bem com o coco.

Outra dica interessante é substituir parte do leite de coco por leite condensado. Essa modificação deixará seu bolo ainda mais cremoso e doce, ideal para quem adora sobremesas irresistíveis.

Ao desenformar o bolo, experimente usar uma calda de chocolate por cima antes de polvilhar o coco ralado. O contraste entre o doce do chocolate e o sabor suave do coco vai agradar a todos.

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