Bolo de Coco Geladinho: Aprendi a Fazer e Ele Acaba Rapidinho Aqui em Casa!

Bolo de Coco Geladinho: Descubra como fazer essa delícia que some da mesa em instantes!

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• 120 ml de óleo
• 150 ml de leite
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 2 xícaras e 1/4 de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Bata os ovos inteiros até formar uma gemada e adicione o açúcar aos poucos, batendo por cerca de 4 minutos. Depois, adicione o óleo e o leite.
2. Misture o coco ralado, a farinha e o fermento na massa, envolvendo bem para distribuir os ingredientes.
3. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
4. Misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e o creme de leite em uma tigela.
5. Ao retirar o bolo do forno, acrescente a calda por cima e polvilhe com coco ralado. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Curiosidades

Uma dica adicional importante é sempre pré-aquecer o forno antes de assar o bolo. Isso garante que ele cresça uniformemente e fique fofinho, além de evitar que a massa fique pesada.

Cuidado ao adicionar o fermento: mexa delicadamente para que não perca o ar incorporado. Você pode também usar um pouco de raspas de limão ou laranja para dar um toque especial ao sabor.

Se você gosta de chocolate, uma sugestão é acrescentar pedaços de chocolate meio amargo à massa. Isso cria um contraste delicioso com o sabor do coco e torna o bolo ainda mais especial.

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