Bolo de Carne com Ovo: Aprenda a Receita Perfeita Para o Meu Almoço em Família

Bolo de Carne com Ovo: Descubra como preparar essa deliciosa receita para seu almoço.

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cubos de caldo de carne
• 150-200 g de bacon em cubinhos
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 ovos cozidos para o recheio
• 200-340 g de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e frite o alho e a cebola até dourarem. Adicione o caldo de carne, misture até dissolver e reserve.
2. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o bacon, o ovo, sal, pimenta e a mistura de cebola com caldo. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
3. Em uma forma untada, coloque metade da massa de carne, faça uma camada com os ovos cozidos e cubra com o restante da massa. Pressione bem para uniformizar.
4. Cubra o bolo montado com molho de tomate e espalhe o bacon por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até dourar.
5. Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias para servir. Acompanhe com arroz ou uma salada fresca.

Curiosidades

Uma dica valiosa para preparar o bolo de carne é escolher uma carne moída de boa qualidade, como a patinha ou paleta, que garantem um sabor mais intenso e suculento.

Outra sugestão é variar os recheios, experimentando queijos como muçarela ou cheddar, que derretem durante o cozimento e conferem uma textura cremosa. Presunto também é uma ótima opção para incrementar o sabor.

Se você gosta de um toque especial, pode adicionar ervas frescas como salsinha, cebolinha ou até mesmo pimenta calabresa na massa. Isso traz frescor e um aroma irresistível ao bolo de carne!

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