Bolo de Banana: Como Preparei Este Delicioso Bolo Com Cobertura Crocante

Bolo de Banana: Aprenda a fazer um bolo recheado com cobertura crocante de açúcar e canela.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 5 bananas cortadas ao meio
• 2 colheres de sopa de açúcar (para a casquinha)
• 1 colher de sopa de canela em pó (para a casquinha)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Em uma bacia, bata os ovos, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e bata bem.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite à mistura, batendo até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Unte uma forma e coloque metade da massa. Adicione as bananas cortadas e cubra com o restante da massa.
4. Misture o açúcar e a canela e despeje sobre o bolo antes de levar ao forno.
5. Asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Curiosidades

Adicione um toque especial ao seu bolo de banana usando bananas maduras, pois elas são mais doces e dão uma textura ainda mais macia à massa. Escolha bananas com casca amarelada e algumas manchas marrons.

Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um crocante extra. Elas combinam muito bem com o sabor da banana e tornam seu bolo ainda mais nutritivo e delicioso!

Se você prefere um bolo menos doce, diminua a quantidade de açúcar na casquinha crocante. A ideia é manter um equilíbrio entre o doce da banana e a crocância da cobertura. Aproveite!

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