Bolo Amanteigado de Laranja: Uma Receita Que Derrete na Boca e Encanta o Paladar

Bolo Amanteigado de Laranja: Aprenda a fazer essa delícia com cobertura caseira durinha e surpreenda sua família.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ½ colheres de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de laranja
• 180 ml de iogurte natural
• raspas de laranja
• 1 colher de sopa de fermento químico
• ingredientes para cobertura (açúcar confeiteiro, suco de limão, suco de laranja)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata os ovos, açúcar e sal até obter um creme claro. Adicione a manteiga e misture bem antes de incorporar a farinha, suco de laranja e iogurte.
2. Adicione as raspas de laranja e o fermento à massa. Misture delicadamente até que a massa esteja homogênea. Não bata demais para não perder a leveza.
3. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque. Deixe esfriar antes de desenformar.
4. Misture açúcar de confeiteiro com suco de limão e suco de laranja até obter uma calda consistente. Espalhe sobre o bolo já frio.

Curiosidades

O bolo amanteigado de laranja é uma explosão de sabores cítricos que derrete na boca, perfeito para acompanhar um café da tarde. Se desejar, você pode incrementar a receita utilizando raspas de limão junto com as de laranja, trazendo ainda mais frescor para o bolo.

Cuidado ao desenformar: o bolo deve estar morno. Se esfriar completamente, ele pode grudar. E não se esqueça de passar uma camada generosa de farinha na forma ou usar papel manteiga, garantindo que o bolo saia perfeito!

Para dar um toque especial, considere adicionar castanhas de caju ou nozes picadas na massa. Isso não só trará crocância como também enriquecerá o sabor e a textura do seu bolo amanteigado de laranja.

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