Bolinhos de chuva de cenoura com calda de chocolate: Uma Delícia que Eu Faço Sempre

Bolinhos de chuva de cenoura com calda de chocolate: Aprenda esta receita fácil e rápida para surpreender em qualquer ocasião.

Ingredientes

• Meia xícara de leite
• Dois ovos
• Meia xícara de açúcar (cristal ou refinado)
• Uma xícara de cenoura picada em rodelas
• Uma colher cheia de óleo
• Duas xícaras e meia de farinha de trigo (sem fermento)
• Uma colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Uma barra de chocolate
• 50 ml de creme de leite

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a cenoura e o óleo até a mistura ficar homogênea.
2. Transfira a mistura para um recipiente e adicione o vinagre. Depois, incorpore a farinha aos poucos até atingir a consistência desejada.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Prepare o óleo para fritar em fogo médio.
4. Com o óleo aquecido, coloque porções da massa para fritar, virando com um garfo para que fiquem redondinhos e crocantes.
5. Derreta o chocolate com o creme de leite no liquidificador, intercalando 30 segundos até ficar cremoso.
6. Mergulhe os bolinhos na calda de chocolate e aproveite. Sirva quente e se delicie!

Curiosidades

Para garantir que seus bolinhos de chuva fiquem bem sequinhos, a dica do vinagre é fundamental. Ele não é percebido no sabor, mas ajuda a deixar a massa leve e pouco oleosa.

Outra dica é não exagerar no tempo de fritura. O ideal é fritar em fogo médio para que o bolinho cozinhe por dentro sem queimar por fora. Assim, você mantém a textura macia dentro e crocante fora.

Por fim, lembre-se de deixar a massa descansar por alguns minutos antes de fritar. Isso ajuda a melhorar a consistência e a absorção dos sabores, garantindo um bolinho ainda mais delicioso!

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