Bolinho de Mandioca Recheado: Aprendi a Fazer Esta Delícia em Casa

Bolinho de Mandioca Recheado: Descubra como fazer essa receita deliciosa e prática.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 250 g de queijo mussarela em cubos
• 1 colher de chá de açafrão
• Sal a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Cebolinha a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Escorra e amasse até obter um purê liso.
2. Misture a mandioca amassada com sal, açafrão, pimenta, cebolinha e os cubos de queijo até ficar homogêneo.
3. Com as mãos molhadas, molde a massa em pequenos bolinhos e reserve.
4. Passe os bolinhos na mistura de farinha de trigo e amido de milho.
5. Aqueça o óleo em uma panela profunda e frite os bolinhos até ficarem dourados. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Curiosidades

Os bolinhos de mandioca são uma deliciosa alternativa sem farinha que vão surpreender seus convidados! Experimente adicionar ervas frescas à massa para um toque ainda mais especial e aromático.

Além de serem extremamente saborosos, esses bolinhos são perfeitos para congelar. Prepare-os com antecedência e frite-os rapidamente antes de servir, garantindo praticidade e frescor!

Se desejar, experimente diferentes queijos para o recheio, como queijo coalho ou catupiry, para criar combinações únicas e personalizadas. O importante é usar a sua criatividade!

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