Bolinho de Mandioca Recheado: Aprenda a Fazer Esta Delícia em Casa com Facilidade

Bolinho de Mandioca Recheado: Descubra como preparar essas delícias recheadas de forma simples e rápida.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 250g de queijo mussarela em cubos
• 1 colher de chá de açafrão
• Sal a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Cebolinha ou salsa a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Em seguida, escorra e amasse até obter um purê.
2. Misture o purê de mandioca com o queijo, açafrão, sal, pimenta e a cebolinha. Mexa bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
3. Modele os bolinhos com as mãos, abrindo um pouco de massa, colocando o queijo no meio e fechando novamente.
4. Passe os bolinhos na mistura de farinha de trigo e amido de milho antes de fritar para deixá-los mais crocantes.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em óleo bem quente até dourarem. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Curiosidades

Se você está procurando uma receita deliciosa e sem farinha, os bolinhos de mandioca são uma ótima escolha! Eles são leves e saborosos, perfeitos para uma reunião em família ou um lanche rápido. Além disso, congelam bem, permitindo que você faça uma grande quantidade e aproveite a qualquer momento.

Uma dica valiosa é usar mandioca bem fresca para garantir que a textura dos bolinhos fique ótima. Evite utilizar mandioca muito escura ou ressecada, pois isso pode alterar o sabor e a maciez do seu prato final.

Combine os bolinhos com um molho especial de sua preferência, como um molho de pimenta caseiro ou um molho de queijo. Isso realça o sabor e proporciona uma experiência gastronômica ainda mais incrível. Aproveite!

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