Bolinho de Arroz: Como Fazer Um Petisco Muito Crocante Sem Sujar as Mãos

Bolinho de Arroz: Aprenda a preparar uma receita prática e crocante sem farinha, utilizando apenas o liquidificador e suas mãos limpas.

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 100 gramas de mussarela ralada
• 2 ovos inteiros
• 100 ml de água
• 3 colheres de sopa de cebolinhas picadas
• meia lata de milho
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 cebola pequena
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• sal a gosto
• óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Coloque o arroz, a mussarela, os ovos e a água no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para um refratário e adicione a cebola, o milho, a cenoura, a pimenta e o requeijão. Misture bem.
3. Modele os bolinhos com duas colheres. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados. Retire e escorra em papel toalha.

Curiosidades

Para um bolinho de arroz ainda mais saboroso, considere adicionar temperos como pimenta-do-reino e orégano. Eles trazem um toque especial que faz toda a diferença!

Não se esqueça de usar arroz que sobrou do dia anterior; ele é ideal para essa receita. Também é possível congelar a massa após modelar os bolinhos para fritar depois.

Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta pré-aquecer o forno e untar uma assadeira. Fique de olho para não deixá-los secar!

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