Biscoito de Polvilho Frito sem Queijo: Minha Receita Irresistível para Café

Biscoito de Polvilho Frito sem Queijo: Delicie-se com essa receita fácil e crocante que combina perfeitamente com seu café da manhã.

Ingredientes

• 90 ml de leite
• 90 ml de água
• 45 ml de óleo
• 300 g de polvilho doce (ou azedo)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite, água e óleo e leve ao fogo até ferver. Em uma tigela, coloque o polvilho, o açúcar e o sal.
2. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem, garantindo que não sobrem grumos. Deixe a mistura esfriar antes de adicionar os ovos.
3. Bata os ovos e adicione-os aos poucos à massa, mexendo sempre até obter uma consistência que desgrude das mãos.
4. Modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na gordura fria. Aumente o fogo e, ao começarem a subir, abaixe e cubra até dourar.
5. Retire os biscoitos da gordura e coloque-os em papel toalha para escorrer. Sirva os biscoitos ainda quentes.

Curiosidades

Além de ser uma opção deliciosa, esses biscoitos de polvilho podem ser incrementados com ervas aromáticas como orégano ou alecrim, que vão dar um toque especial ao sabor.

Se preferir, você pode adicionar queijo à massa! O queijo coalho ou parmesão são ótimas opções que tornam os biscoitos ainda mais saborosos e crocantes.

Para evitar que os biscoitos fiquem muito oleosos, escorra-os em papel toalha imediatamente após a fritura. Isso ajuda a manter a textura crocante e evita excessos de gordura.

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