Batata ao Molho Branco Cremosa: Minha Receita Simples e Gratificante em Casa

Batata ao Molho Branco Cremosa: Aprenda a preparar essa delícia fácil e econômica que vai surpreender sua família na hora do jantar.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 colheres de margarina ou manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• Queijo ralado a gosto
• Queijo mussarela a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte em lâminas finas. Cozinhe em água fria com sal por aproximadamente 10 minutos até ficarem macias.
2. Em uma panela, derreta a margarina, adicione o alho picado e refogue. Depois, acrescente a farinha de trigo, misture bem e adicione lentamente o leite, temperando com sal.
3. Em um refratário, coloque as batatas cozidas e, em seguida, despeje o molho branco sobre elas. Misture suavemente para incorporar o molho.
4. Cubra com queijo mussarela e parmesão. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar até o queijo derreter e dourar.

Curiosidades

Você sabia que é possível adicionar outros ingredientes na batata gratinada? Tente incluir bacon ou calabresa para um toque extra de sabor. Eles vão trazer um crunch delicioso e um toque de defumado!

Outra dica super importante é que você pode experimentar diferentes tipos de queijos. Além da mussarela e do parmesão, que tal usar queijo gorgonzola ou cheddar? Eles farão toda a diferença no sabor final!

Para uma versão ainda mais saudável, considere substituir a batata comum por batata-doce. Além de manter a cremosidade, a batata-doce oferece uma gama de nutrientes e um sabor levemente adocicado que combina bem com o molho branco.

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