Arroz de Festa: Como Eu Faço essa Receita Deliciosa e Tradicional em Casa

Arroz de Festa: Aprenda a preparar esta receita clássica perfeita para festas e confraternizações.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz lavado
• 1 cenoura média ralada
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 4 dentes de alho picados
• 1,5 litros de água fervente
• 200 g de presunto picado
• 1 latinha de ervilha
• 3 colheres de sopa de azeitona
• 1 latinha de milho
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de queijo mussarela em cubos
• 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 3 tomates sem sementes picados

Modo de Preparo

1. Em uma panela quente, adicione o óleo e o alho picado. Deixe dourar, depois adicione a cenoura e o arroz. Refogue rapidamente e adicione a água fervente.
2. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até a água secar. Após secar, adicione mais uma xícara de água fervente, abaixe o fogo e mantenha tampado.
3. Quando o arroz estiver cozido, transfira para um refratário e misture com o presunto, ervilha, azeitona, milho, queijos, cheiro verde e tomate picado.
4. Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno por 15 minutos para derreter o queijo. Sirva quente.

Curiosidades

Esse arroz de festa é uma excelente opção para as suas celebrações de final de ano, pois além de ser fácil de preparar, combina com diversas carnes e pode ser servido quente ou morno. Uma sugestão para deixar o prato ainda mais vibrante é adicionar pimentões coloridos, que dão um visual bonito e saboroso ao arroz. Cozinhe os pimentões levemente antes de misturá-los ao arroz.

Se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir o arroz branco pelo integral. O arroz integral oferece mais fibras e nutrientes, além de possuir um sabor único que pode complementar muito bem os ingredientes do prato. Lembre-se de ajustar a quantidade de água, pois o arroz integral geralmente requer mais líquido para cozinhar adequadamente.

Uma ideia interessante para enriquecer ainda mais o sabor é adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, à preparação. Essas ervas trazem frescor e aroma, tornando seu arroz de festa ainda mais irresistível. Não esqueça de experimentar e ajustar os temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal!

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