Almôndegas Recheadas com Queijo: Minhas Deliciosas Receitas de Família

Almôndegas Recheadas com Queijo: Aprenda a preparar essa receita saborosa e fácil que conquista todos os paladares.

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 200 gramas de queijo mussarela cortado em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 1 ovo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• Óleo para fritar
• 2-3 tomates picados
• 1 cebola média picada
• meio litro de água
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a carne moída, ovo, alho, sal e pimenta do reino. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
2. Modele bolinhas com a carne e coloque um cubo de queijo no centro, fechando bem para que o queijo não vaze.
3. Aqueça o óleo em uma panela e frite as almôndegas até dourarem. Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
4. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Depois adicione os tomates picados e cozinhe até amolecer.
5. Adicione o extrato de tomate e a água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos antes de adicionar as almôndegas.

Curiosidades

Se você procura um toque especial na sua mesa, essas almôndegas recheadas com queijo são a escolha perfeita. Experimente variar os queijos, como cheddar ou gouda, para intensificar o sabor!

Combine essas almôndegas com um molho de tomate caseiro e um toque de manjericão fresco. Eles harmonizam perfeitamente e elevam ainda mais a receita a um nível gourmet.

Se preferir, você pode assar as almôndegas ao invés de fritá-las, colocando-as em uma assadeira untada com azeite e deixando no forno médio por 30 minutos. Uma opção mais saudável porém igualmente deliciosa!

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