Almôndegas Caseiras: Como Preparo Meu Purê de Batatas de Forma Simples

Almôndegas Caseiras: Aprenda a fazer um purê de batatas cremoso para acompanhar.

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho, acém ou coxão mole)
• 2 pães amanhecidos
• 1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola
• 120ml de leite
• meia xícara de cebolinha picada
• 7 batatas cozidas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• meia caixinha de creme de leite
• 800ml de óleo para fritar
• molho de tomate a gosto
• queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Umedeça os pães com o leite e misture com a carne moída, o pacote de sopa de cebola e a cebolinha picada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
2. Modele as almôndegas e frite-as em óleo quente até que estejam douradas. Deixe escorrer em papel toalha.
3. Amasse as batatas cozidas e adicione manteiga, requeijão cremoso e creme de leite, mexendo bem para ficar homogêneo.
4. Em um refratário, coloque o purê de batata, as almôndegas por cima e cubra com molho de tomate e queijo ralado.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 a 15 minutos ou até o queijo gratinar.

Curiosidades

Ao preparar suas almôndegas, uma dica importante é não exagerar na umidade do pão. Isso ajuda a manter a textura perfeita, evitando que fiquem muito moles.

Para um sabor adicional, experimente adicionar especiarias como orégano ou pimenta-do-reino à mistura da carne moída. Isso pode transformar a receita clássica em algo ainda mais especial.

Se você gostaria de variar o molho, experimente usar um molho curry ou até mesmo um molho de iogurte com ervas. Eles trazem um toque diferente às almôndegas e combinam bem com o purê!

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