Acelere Meu Metabolismo: Emagrecendo e Baixando meu Colesterol com Culinária diurna

Acelere Meu Metabolismo: Descubra como emagrecer e reduzir colesterol com receitas simples no dia a dia.

Ingredientes

• pimentas de sua preferência (pimenta de bode, malagueta, pimenta de cheiro)
• 2 dentes de alho fatiados
• 2 folhas de louro
• azeite a gosto
• sal a gosto
• água fervente (cerca de 2 xícaras de chá)
• água gelada (para o choque térmico)

Modo de Preparo

1. Lave bem as pimentas escolhidas e fatie o alho. Prepare também duas xícaras de chá de água fervente e reserve uma quantidade de água gelada em outra vasilha.
2. Coloque as pimentas na água quente por cerca de 5 segundos para um branqueamento. Depois, transfira-as imediatamente para a água gelada para dar um choque térmico.
3. Em um frasco limpo e esterilizado, coloque as pimentas, o alho, as folhas de louro e adicione sal. Complete com azeite até cobrir os ingredientes.
4. Tampe bem o frasco e deixe a conserva descansar em um local fresco por 24 a 48 horas antes de consumir. Isso ajuda na liberação da ardência e sabor.

Curiosidades

Para uma conserva de pimenta super saborosa, o ideal é utilizar pimentas frescas e de boa qualidade, assim você garantirá que a conserva ficará deliciosa e com a ardência no ponto. Opções como pimenta de bode, malagueta e a de cheiro são ótimas para variar os sabores e adicionar um toque especial aos pratos.

Além disso, não esqueça de esterilizar seus potes de conserva. Isso pode ser feito fervendo-os em água por alguns minutos. Esterilizar os potes ajuda a garantir que sua conserva tenha uma durabilidade maior, evitando a contaminação por bactérias.

Outra dica é experimentar diferentes combinações de temperos na conserva. Além do tradicional alho e louro, você pode adicionar ervas como orégano ou tomilho, criando um sabor ainda mais especial. Aproveite para personalizar sua receita ao seu gosto!

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