Pudim de Leite Condensado: Aprendi a Fazer Esta Sobremesa em Apenas 20 Minutos

Pudim de Leite Condensado: Descubra como preparar essa deliciosa sobremesa de forma rápida e fácil, pronta em apenas 20 minutos.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar para a calda
• 8 gemas de ovo
• 2 caixinhas de leite condensado (cada uma com 395g)
• 400 ml de leite integral
• 1 colher de café bem cheia de amido de milho
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em fogo baixo, derreta 1 xícara de açúcar, mexendo sempre até se transformar em caramelo. Adicione meia xícara de água aos poucos, mexendo até dissolver completamente.
2. Peneire 8 gemas, em seguida, misture no bowl com 2 caixinhas de leite condensado, 400 ml de leite e 1 colher de amido de milho. Mexa bem até ficar homogêneo.
3. Coloque a calda na forma, despeje a mistura do pudim e envolva a forma em duas camadas de papel alumínio. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, verificando com um garfo.
4. Deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por 8 horas. Para desenformar, aqueça levemente a forma sobre o fogão e desenforme com cuidado.

Curiosidades

Para garantir que seu pudim tenha um sabor inigualável, experimente usar leite condensado de qualidade superior. Isso fará toda a diferença no resultado final.

Se quiser dar um toque especial ao seu pudim, você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão na mistura. Isso traz um aroma incrível e um sabor extra.

A apresentação do pudim é fundamental! Ao desenformar, decore com frutas frescas ou uma calda de chocolate para deixar seu pudim ainda mais apetitoso e bonito.

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