Créditos: Receitas Da Cris
Legenda: Minha Receita Favorita de Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes para Aquecer
Minha Receita Favorita de Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes para Aquecer
Minha Receita Favorita de Sopa de Carne Moída com Macarrão e Legumes que eu aprendi com meu pai. Uma refeição simples e deliciosa.
Ingredientes
- 3 fios de óleo
- 3 dentes de alho picadinhos
- 300 g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Coloral a gosto
- 1 cenoura descascada e picadinha
- 2 batatas descascadas e picadas
- Cebolinha a gosto
- 1,5 L de água
- 250 g de macarrão caracolino
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela média para grande, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho picado até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada, quebrando as pelotas para que fique bem soltinha.
- Tempere com sal, pimenta, e coloral, em seguida adicione os legumes picados e misture bem.
- Coloque a água quente, tampe a panela e cozinhe até que os legumes estejam al dente.
- Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, mexendo de vez em quando.
- Finalmente, acrescente o extrato de tomate, misture e finalize com ervas frescas de sua preferência antes de servir.
Curiosidades
Para um toque especial, experimente adicionar pedacinhos de queijo no final do cozimento. O queijo derretido deixa a sopa ainda mais cremosa e saborosa. Uma delícia para os amantes de queijo!
Você também pode variar os legumes a seu gosto, adicionando abobrinha, vagem ou outros que você preferir. Isso torna a sopa mais nutritiva e colorida. Além disso, aproveite a variedade de ingredientes que você tem em casa!
Para deixar a sopa ainda mais aromática, uma dica é adicionar ervas frescas como tomilho ou manjericão. Elas dão um aroma irresistível e elevam o sabor do prato, surpreendendo a todos à mesa!
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