Bolo de Fubá Cozido: Minha Receita Fácil e Rápida Para um Bolo Sempre Perfeito

Bolo de Fubá Cozido: Descubra Minha Receita Prática e Rápida Para Fazer Um Bolo Delicioso Que Encanta a Todos.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara e meia de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 3 claras
• 3 gemas
• 1 colher e meia de sopa de fermento para bolo
• 50g de coco ralado (opcional)
• Goiabada picada em cubos (quantidade a gosto)
• Farinha de trigo (para passar na goiabada)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 2 xícaras de leite, 1 xícara de óleo e 1 xícara e meia de açúcar. Mexa até homogeneizar. Cozinhe, mexendo sempre, até obter uma consistência semelhante à polenta.
2. Retire do fogo e adicione as 3 gemas, misturando bem com o fubá cozido.
3. Bata as 3 claras em ponto de neve. Incorpore-as delicadamente à massa para manter a leveza.
4. Adicione 1 colher e meia de sopa de fermento e misture com cuidado. Se a massa estiver muito consistente, adicione um pouco de água.
5. Incorpore 50g de coco ralado (se desejar). Coloque uma parte da massa na forma, adicione pedaços de goiabada (passados na farinha) e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até dourar. Desenforme ainda quente para facilitar.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha na massa. Isso vai realçar o sabor e trazer um aroma incrível ao seu bolo.

Se você gosta de variações, substitua a goiabada por pedaços de chocolate ou frutas secas. Essa troca garante um resultado surpreendente e delicioso.

O bolo pode ser servido ainda quente, mas também é ótimo para comer frio. Armazenado em um recipiente fechado, ele se mantém macio por até 3 dias.

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