Carne de panela com batata e cenoura: Meu jeito especial de preparar essa delícia

Carne de panela com batata e cenoura: Aprenda como fazer essa receita saborosa e simples para seu almoço em família.

Ingredientes

• 1 kg de coxão duro em cubos
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 4 dentes de alho triturado
• 3 colheres de chá de tempero caseiro
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 1 cebola média em cubos
• 300 ml de água
• 1 pimenta de cheiro (opcional)
• 400 gramas de batatas em cubos grandes
• 2 cenouras médias cortadas
• cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela e adicione o óleo ou azeite. Quando estiver quente, coloque a carne e sele por cerca de 3 minutos.
2. Adicione o alho, o tempero caseiro, o colorau e a cebola. Refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
3. Coloque a água até cobrir a carne, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
4. Adicione a pimenta de cheiro, a batata e a cenoura. Misture, verifique o sal e adicione mais água se necessário. Tampe e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Finalize com o cheiro-verde e sirva quente acompanhando de arroz.

Curiosidades

Uma boa dica para deixar a carne ainda mais saborosa é marinar por algumas horas antes de cozinhar. Utilize alho, cebola e especiarias de sua preferência.

Se você adora um toque picante, experimente adicionar uma colher de sopa de molho de pimenta ou pimenta em flocos junto com os temperos.

Sirva a carne com um arroz branquinho e uma salada verde para equilibrar os sabores. Isso torna a refeição mais completa e nutritiva.

Anteriores

• Carne de panela com batatas: Aprenda a preparar essa delícia de forma simples
• Carne de Segunda Assada: Descubra como faço para parecer churrasco em casa
• Carne Louca: O Melhor Lanche de Festa de São Paulo Que Eu Sempre Faço em Casa