Canjica: Aprenda Como Faço Minha Canjica Tradicional Com Poucos Ingredientes

Canjica: Descubra a receita fácil e deliciosa que faço com poucos ingredientes para saborear essa iguaria tradicional.

Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1 L de leite
• 1,5 caixa de leite condensado
• 250 g de amendoim torrado e triturado
• 1 caixa de creme de leite
• Água

Modo de Preparo

1. Coloque 500 g de canjica de molho em água por um dia.
2. Após o molho, escorra a água e cozinhe a canjica em água suficiente para cobri-la por cerca de 50 minutos, ou até ficar macia.
3. Transfira a canjica cozida para uma panela e adicione 1 L de leite e 1,5 caixa de leite condensado.
4. Adicione 250 g de amendoim torrado e triturado, misture bem e leve ao fogo.
5. Cozinhe, mexendo sempre, até ferver e ficar um caldo grosso. Não se distancie, pois o leite pode transbordar.
6. Para finalizar, adicione 1 caixa de creme de leite, misture e sirva.

Curiosidades

Para deixar sua canjica ainda mais saborosa, experimente adicionar uma pitada de canela em pó na mistura. Isso traz um aroma acolhedor e remete a memórias de infância.

Se você gosta de texturas, pode adicionar pedaços de frutas secas, como damascos ou tâmaras, antes de servir. Isso vai elevar o seu prato a um outro nível de delícia!

Outra dica é servir a canjica com um toque de chocolate. Derreta um pouco de chocolate meio amargo e despeje sobre a sobremesa antes de servir. A combinação do doce com o amargo é irresistível.

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