Nunca mais compre pão de queijo: Aprenda a congelar e aproveitar por 3 meses

Nunca mais compre pão de queijo: Descubra como congelar chimangos e biscoitos de queijo para saborear sempre que quiser.

Ingredientes

• 150 ml de óleo
• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 500 g de polvilho doce (ou azedo)
• 2 a 4 ovos
• 1 colher rasa de sopa de sal (a gosto)
• Queijo a gosto (mussarela ou queijo Canastra)

Modo de Preparo

1. Ferva o óleo, o leite e a água juntos. Despeje sobre o polvilho em uma tigela grande, misturando bem com uma colher.
2. Deixe a mistura descansando por 10 minutos até ficar morna. Depois, adicione os ovos, um a um, mexendo até incorporar. Sinta a textura da massa.
3. Acrescente o sal e o queijo à mistura, mexendo até todo o queijo estar bem distribuído. A massa deve ficar pegajosa.
4. Modele os pãezinhos com as mãos untadas com óleo e coloque em uma forma sem untar, deixando espaço entre eles.
5. Asse em forno pré-aquecido até que os pãezinhos fiquem dourados e crescidos. Retire e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

Para deixar seu pão de queijo ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas finas ou especiarias à massa, como orégano ou pimenta-do-reino. Isso traz um toque especial!

Congelar os pãezinhos antes de assar é uma excelente ideia. Assim, você pode ter sempre um lanche fresco e delicioso à mão. Basta assar direto do congelador, aumentando o tempo de forno.

Lembre-se de deixar espaço entre os pãezinhos na forma para que eles cresçam e fiquem bem aerados. Um pão de queijo bem assado é aquele que tem uma casquinha crocante e um interior macio.

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