Bolo Sem Fermento: Nunca Acreditei Que Podia Crescer Tanto Assim!

Bolo Sem Fermento: Descubra como um simples bolo pode surpreender com seu crescimento.

Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 400 gramas de açúcar
• 3 gotinhas de essência de baunilha
• 500 gramas de polvilho
• 1 colher de sopa de erva-doce
• Raspas de 1 limão
• Manteiga para untar a forma
• Açúcar para polvilhar a forma

Modo de Preparo

1. Bata os ovos inteiros na batedeira até ficarem espumosos. Depois, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo por 5 minutos.
2. Acrescente a essência de baunilha. Em seguida, adicione o polvilho aos poucos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
3. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar. Divida a massa e adicione erva-doce em uma parte e raspas de limão na outra.
4. Preaqueça o forno a 200°C. Despeje a massa na forma e asse por 20 a 25 minutos. Verifique a cocção sem abrir o forno antes de 20 minutos.

Curiosidades

Para deixar sua receita ainda mais especial, use ovos frescos e escolha a melhor essência de baunilha que conseguir encontrar – isso fará toda a diferença no sabor.

Ao adicionar raspas de limão, use apenas a parte amarela, evitando a parte branca para não amargar a receita. Esse toque de frescor realça o sabor do bolo, tornando-o mais leve.

O polvilho é essencial para a textura perfeita. Se optar pelo amido de milho, a consistência será diferente, mas ainda deliciosa. Experimente e descubra qual você prefere!

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