Keyword: Meu Bolo Cremoso Gelado de Maracujá Que Vai Te Surpreender na Festa

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Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 2 maracujás (polpa)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro. Adicione a farinha de trigo e o suco de maracujá, misturando bem. Por fim, incorpore o fermento.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até passar no teste do palito.
3. No liquidificador, bata a polpa dos maracujás. Misture com o leite condensado e o suco de maracujá. Leve ao fogo, mexendo até começar a ferver, e desligue.
4. Após assar, corte o bolo ainda quente em pedaços. Despeje a cobertura quente sobre os pedaços cortados para que penetre bem. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Curiosidades

Para deixar seu bolo gelado de maracujá ainda mais interessante, experimente adicionar raspas de limão na massa. Isso traz um toque cítrico que combina perfeitamente com o maracujá.

Outra dica é utilizar leite de coco na cobertura, misturando com o leite condensado. Isso vai conferir um sabor tropical irresistível e uma cremosidade extra ao seu bolo.

Se você quiser transformar essa receita em versão vegana, substitua os ovos por purê de banana ou linhaça e o leite condensado por uma versão vegana caseira. O sabor continuará delicioso!

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