Keyword: Eu Fiz um Bolo de Brigadeiro com Morangos na Travessa e Você Também Pode!

Keyword: Aprenda a fazer um bolo de brigadeiro com morangos na travessa, fácil e delicioso. Uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1,5 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 0,5 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de leite
• 0,5 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de chocolate em pó (50% cacau)
• 3 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 3 caixinhas de morangos
• 1 xícara de leite para molhar o bolo
• 2 colheres de Nescau ou chocolate em pó para a calda
• Chocolate granulado para decoração

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma bacia, bata os ovos, o açúcar e a pitada de sal por 2 minutos. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, e misture.
2. Acrescente o leite, o óleo e o bicarbonato, misturando até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 30 minutos. Verifique o ponto com um palito.
4. Em uma panela, derreta a manteiga com o chocolate em pó. Adicione o leite condensado e cozinhe em fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo.
5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando para incorporar e deixar o brigadeiro cremoso.
6. Desenforme o bolo já frio, corte em camadas e umedeça com a calda de leite. Intercale com o brigadeiro e as lâminas de morango, finalizando com granulado.

Curiosidades

Dica: Utilize ovos em temperatura ambiente para ajudar a massa a crescer melhor. O ideal é retirá-los da geladeira uma hora antes de começar a receita.

Quer deixar o bolo ainda mais saboroso? Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa. Isso irá trazer um toque cítrico maravilhoso que combina perfeitamente com o chocolate.

Se você prefere um brigadeiro mais consistente, cozinhe um pouco mais, mas tome cuidado para não queimar. O correto é conseguir um ponto que desgrude do fundo da panela, mas que ainda seja cremoso ao paladar.

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