Bolo de Paçoca: Aprendi a fazer um doce Macio para as Festas Juninas

Bolo de Paçoca: Descubra como preparei um bolo incrivelmente macio e saboroso.

Ingredientes

• 3 claras de ovo
• 3 gemas de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 4 paçoquinhas
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 paçoquinhas para cobertura

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Na batedeira, misture as gemas, açúcar, óleo, leite e a farinha. Após misturar, adicione o fermento e as paçoquinhas picadas.
3. Adicione as claras em neve delicadamente na mistura para não perder a leveza.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.
5. Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, manteiga e paçoquinhas. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
6. Desenforme o bolo morno após 10 minutos, cubra com a ganache e sirva gelado.

Curiosidades

Para deixar seu bolo de paçoca ainda mais especial, experimente adicionar pedaços de chocolate meio amargo na massa. Isso cria um contraste delicioso entre o doce da paçoca e o amargo do chocolate.

Outra dica é servir o bolo acompanhado de sorvete de creme ou baunilha. Essa combinação traz uma cremosidade incrível e torna a sobremesa ainda mais irresistível!

Se você quiser um toque extra de sabor, polvilhe um pouco de amendoim torrado e picado por cima da cobertura. Além de deixar a apresentação bonita, traz um crocante que faz toda a diferença.

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