Costela Assada no Forno: Como Eu Preparei Uma Receitinha Rápida e Saborosa

Costela Assada no Forno: Aprenda a fazer uma deliciosa costela com sabor de churrasco de forma prática e rápida.

Ingredientes

• 4 kg de costela gaúcha
• 7 dentes de alho
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 50 ml de azeite
• 300 ml de água

Modo de Preparo

1. Corte a costela em pedaços ou mantenha inteira. Recheie a carne com os dentes de alho e tempere com sal grosso.
2. Regue a carne com azeite e despeje a água em uma bandeja. Isso ajudará a manter a carne suculenta enquanto assa.
3. Coloque a carne em um forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe assar por 1 hora e regue a cada 15 minutos com o caldo que se forma.
4. Após 1 hora, vire a carne e deixe assar por mais 30 minutos. A carne deve estar macia e bem dourada.

Curiosidades

A costela assada no sal grosso é uma ótima opção para quem deseja unir praticidade e sabor em uma refeição. Para uma carne ainda mais saborosa, deixe marinar por algumas horas antes de assar.

Ao assar, mantenha um recipiente com água no forno, isso ajudará a manter a carne úmida e suculenta, além de criar um vapor que realçará os sabores. Outra dica é utilizar ervas aromáticas, como alecrim ou tomilho, para temperar a carne.

Servir a costela com acompanhamentos tradicionais do churrasco gaúcho, como farofa e vinagrete, traz um encanto a mais à refeição. E não se esqueça do chimichurri, um molho perfeito para ressaltar o sabor da carne!

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