Canjica: Como Faço Minha Canjica Cremosa Tradicional com Amendoim e Mungunzá

Canjica: Aprenda a preparar uma canjica cremosa deliciosa e fácil com amendoim.

Ingredientes

• 500g de canjica
• 1 litro de leite
• 1 caixa e meia de leite condensado
• 500g de amendoim torrado
• 2 paus de canela
• cravos-da-índia (opcional)
• creme de leite (opcional)

Modo de Preparo

1. Deixe a canjica de molho por 12 horas. Após esse período, coloque em uma panela com água suficiente para cobrir. Acrescente os paus de canela e os cravos.
2. Cozinhe a canjica de 40 a 50 minutos na panela de pressão. Após o cozimento, retire o excesso de água, mas mantenha um pouco para a cremosidade.
3. Depois de retirar a água, adicione o leite e o leite condensado. Misture bem e ajuste o açúcar conforme o seu gosto, se necessário.
4. Deixe ferver por cerca de 20 minutos, mexendo sempre. Após engrossar, adicione o amendoim triturado e misture. Se desejar, adicione o creme de leite para maior cremosidade.
5. Após 5 minutos de fervura com o amendoim, desligue o fogo e retire os paus de canela. A canjica está pronta para ser servida!

Curiosidades

Experimente adicionar ingredientes adicionais como chocolate em barra ou leite de coco para um sabor ainda mais rico e exótico. A combinação resulta numa canjica incrível!

Se quiser um toque especial, experimente decorar sua canjica com amendoins triturados por cima antes de servir. Isso traz uma textura crocante deliciosa!

Essa receita é perfeita para ser servida quente em um dia frio, mas também pode ser consumida fria. Aproveite para inovar e criar variações, como uma versão vegana substituindo o leite condensado por leite de amêndoas.

Anteriores

• Keyword: Meu Passo a Passo Para o Bolo de Cocada Invertida Que Sempre Fica Perfeito
• Bolo Prestígio Fofinho e Molhadinho: Aprendi a Fazer Esta Delícia Irresistível
• Canjica Cremosa: Aprenda a Fazer Essa Delícia de Forma Simples e Prática