Molho Verde: Aprenda A Fazer Um Molho Igual Ao Da Lanchonete Com Meus Segredos.

Molho Verde: Descubra Como Fazer Um Delicioso Molho Com Cheiro Verde, Alho, Óleo E Leite.

Ingredientes

• 100 ml de leite gelado
• 1/2 xícara de cheiro verde (cebolinha e salsinha)
• 2 dentes de alho
• sal a gosto
• 200-250 ml de óleo

Modo de Preparo

1. Coloque o leite no congelador para gelar, sem deixar congelar completamente. Prepare o cheiro verde picando a cebolinha e salsinha.
2. No liquidificador, adicione o leite gelado, o cheiro verde, o alho e o sal. Bata até ficar bem triturado.
3. Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, aos poucos, para conseguir a consistência desejada. Não coloque todo o óleo de uma vez.
4. Se desejar um molho mais grosso, bata mais um pouco e adicione mais óleo, sempre às poucos. Coloque na geladeira por 40 minutos antes de servir.

Curiosidades

O molho verde é uma ótima opção para dar um toque especial em diversos pratos. Para armazená-lo, utilize um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até uma semana.

Para um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre. Isso não só realça o gosto, mas também ajuda a conservar o molho por mais tempo.

Se quiser uma versão mais picante, adicione algumas pimentas ao seu gosto. A pimenta-do-reino ou até mesmo pimenta jalapeño podem ser opções interessantes!

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