Minha receita favorita de torta de frango cremosa com queijo e requeijão deliciosa

Minha receita favorita de torta de frango cremosa com queijo e requeijão é irresistível e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de água
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
• cheiro verde a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 cenoura ralada
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• requeijão a gosto
• queijo mussarela a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com sal e água por 20 minutos. Deixe esfriar e desfie o frango.
2. Refogue a cebola em óleo, adicione o tomate e depois o frango desfiado. Acrescente a água, e adicione o milho, ervilha, azeitona, cheiro verde e extrato de tomate. Misture bem.
3. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite, sal e amido de milho. Aos poucos, adicione a farinha e por último o fermento. Misture até ficar homogêneo.
4. Unte uma forma e coloque uma base de massa, o recheio, o requeijão e a mussarela. Cubra com o restante da massa.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme. Espere esfriar para cortar.

Curiosidades

Dica especial: experimente adicionar um pouco de molho barbecue ao recheio para um sabor ainda mais saboroso e inusitado. O contraste agridoce vai surpreender!

Outra ideia interessante é trocar o peito de frango por carne moída ou legumes, como abobrinha e cenoura, criando versões vegetarianas da torta que são igualmente deliciosas e nutritivas.

Por fim, a massa fica ainda mais crocante se você adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à mistura. Isso garantirá uma cobertura saborosa e dourada, perfeita para impressionar seus convidados!

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