Bolo Cremoso Gelado de Maracujá: Minha Receita Especial Para Dias Quentes e Festas

Bolo Cremoso Gelado de Maracujá: Aprenda a preparar essa deliciosa e refrescante sobremesa que vai agradar a todos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de óleo (ou 3 colheres de margarina)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 2 maracujás (para a cobertura)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione a farinha e o suco de maracujá, misturando bem. Por último, acrescente o fermento e misture novamente.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até assar.
3. Bata a polpa dos maracujás no liquidificador, misture com o leite condensado e o suco de maracujá, e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e reserve.
4. Corte o bolo ainda quente em pedaços e despeje a cobertura quente sobre o bolo. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Curiosidades

Este bolo gelado de maracujá é perfeito para uma sobremesa refrescante. Se quiser potencializar o sabor, adicione raspas de limão na massa para um toque cítrico.

Aproveite para utilizar maracujás frescos! Além de serem mais saudáveis, eles trazem um sabor ainda mais intenso ao bolo. Você também pode fazer a cobertura com chocolate branco para um contraste saboroso.

Se desejar um bolo mais cremoso, experimente adicionar uma colher de sopa de gelatina sem sabor à cobertura. Assim, ficará ainda mais com textura de mousse.

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