Hoje temos por aqui Receita de Dadinho de Tapioca que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em minutos esta maravilha de Tira Gosto para seus convidados. A receita pode render até Porções e é muito simples de fazer.
– 250 gramas de tapioca granulada – 500 ml de leite integral – 300 gramas de queijo coalho – Sal a gosto – Pimenta branca a gosto
Ferver o leite
Em uma tigela, coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado ( ralo fino ) , sal ( fique atento porque o queijo coalho já tem sal) e a pimenta branca. Misture bem.
Pegue uma assadeira, coloque gotas de água e em seguida, forre a forma com papel filme bem esticado, dessa forma facilitará na hora de desenformar.
Coloque o leite, após ferver, na tigela junto com a tapioca, misture bem para que a tapioca fique hidratada com o leite.
Assim que a massa estiver hidratada e você não verificar mais "sobra" de leite, coloque a massa na forma. Espalhe bem.
Cubra a forma e deixe esfriar até chegar a temperatura ambiente.
Leve a forma para a geladeira e deixe por cerca de 2 horas.
Retire da geladeira e corte em cubos.
Frite os cubos de tapioca até dourar.
Sirva os cubos com um molho agridoce ou outro de sua preferência
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