como fazer Pavê de morango

• 20 unidades de morangos inteiros lavados e secos
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara (chá) de creme branco de avelãs industrializado (se não encontrar você pode usar a mesma medida de chocolate branco picado)
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de creme de leite
• 12 unidades de morango para enfeitar
• 400g de chocolate ao leite picado

• Vamos iniciar pelo creme branco.
• Misture todos os ingredientes em uma panela, exceto, morangos e o creme de leite que entra só no final.
• Leve ao fogo até levantar fervura.
• Depois que levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar bem.
• Adicione o creme de leite e mexa.
• Distribua o creme branco na travessa e espere esfriar.
• Cubra o creme branco com os morangos inteiros lavados e enxutos.
• Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
• Depois que o chocolate estiver derretido, junte o creme de leite e misture bem para formar a ganache.
• Cubra o creme branco e os morangos com a ganache e enfeite com os morangos restantes.
• Por último, leve para a geladeira até o chegar a hora de servir a ceia de natal de servir.

Essa sobremesa é simplesmente ideal e cai muito bem para o Natal, ainda mais por ser uma sobremesa bem refrescante.