como fazer Lasanha de Beringela Low Carb

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como fazer Lasanha de Beringela Low Carb

Por: Frederico Henriques | 16 de dezembro de 2021

Agora vamos separar os Ingredientes para fazer uma das melhores "Lasanha de Beringela Low Carb". Claro que você já deve ter provado receitas como esta e se quiser fazer esta deliciosa Lasanha de Beringela Low Carb sem medo de dar errado acompanhe o passo a passo.

Lasanha de Beringela Low Carb
LEGENDA
Imagem: Reprodução | Divulgação
PREPARO 40 Minutos
SERVE 8 Porções
FAVORITOS 25
CHEFF Receitas de

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Veja como fazer Lasanha de Beringela Low Carb

Hoje temos por aqui Lasanha de Beringela Low Carb que a Chef Receitas de vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de receita da categoria Encontrar Receitas para o Jantar para seus convidados. A receita pode render até 8 porções e é bem simples de fazer.


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Ingredientes


  • 3 berinjelas de um tamanho médio (como alternativa, poderá usar abobrinha também)
  • 600 gramas de carne moída
  • 2 tomates maduros
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 250 gramas de queijo mussarela ralado no ralo grosso
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • metade de uma cebola
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde a gosto
  • Manteiga ( será usado para fritar )
  • Sal e pimenta a gosto

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Passo a Passo


  • Passo 1
    Lave as berinjelas e corte em fatias, em rodelas, de 1 centímetro de espessura. Utilize uma faca bem afiada vai deixar a tarefa bem mais fácil!
  • Passo 2
    Em uma bacia grande, deixe as fatias de molho em água com 1 colher de sopa de sal por 1 hora (o sal vai desidratar um pouco a berinjela, evitando que a sua receita fique aguada).
  • Passo 3
    Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de manteiga e refogue a carne moída. Tempere com sal e pimenta e adicione o alho e a cebola. Refogue mais um pouco e adicione o tomate picado (melhor sem pele) e o extrato de tomate. No final, adicione o cheiro verde picado.
  • Passo 4
    Em uma frigideira grande, frite em um pouco de manteiga as fatias de berinjela até ficarem bem douradinhas. Use a maior frigideira que tiver, assim cabem mais fatias por vez. Adicione mais manteiga caso seja necessário.
  • Passo 5
    Para fazer o molho branco, misture em uma panela o creme de leite e o requeijão.
  • Passo 6
    Monte a lasanha de berinjela low carb em um refratário, colocando primeiramente uma camada de molho, depois uma de berinjela, depois outra do molho de carne, depois uma farta camada de queijo e molho branco.
  • Passo 7
    Monte mais uma camada de berinjela e depois mais uma com o restante da carne e do molho branco. Finalize com o queijo ralado para dar aquele efeito gratinado.
  • Dica / Sugestão
    Sirva com salada verde.

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