Receita de Salada de Feijão Branco

Receita de Salada de Feijão Branco, passo a passo para fazer essa receita deliciosa e saudável

Ingredientes

• 1 xícara feijão branco cozido ao dente
• Salsinha a gosto
• 1 pimentão
• Suco de 1 limão
• 1 berinjela em rodelas
• Azeite a gosto
• 1 abobrinha
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiro deixe o feijão de molho de um dia para o outro, depois escorra e leve para cozinhar até ficar macio. Depois escorra e reserve até esfriar.
2. Grelhe o pimentão na boca do fogão até que toda a pele esteja escurecida.
3. Corte a berinjela e a abobrinha e regue com azeite.
4. Grelhe os legumes e reserve.
5. Em uma panela com água fervente adicione a vagem e deixe por 3 minutos. Escorra e reserve até esfriar.
6. Com a ajuda de uma vasilha com água retire toda a casca do pimentão e corte os legumes em pedaços menores.
7. Depois misture todos os ingredientes e tempere com sal, limão, salsinha e bastante azeite.
8. Sirva essa deliciosa salada

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